Goji Beere
Lexikon: G
Die Goji-Beere, auch Wolfsbeere genannt, ist eine aus dem Himalaya stammende Fruchtart. Sie wird seit Tausenden von Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet und gewinnt im Westen aufgrund ihres hohen Gehalts an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien als "Superfrucht" an Beliebtheit. Goji-Beeren werden in der Regel getrocknet und als Snack verzehrt, können aber auch Smoothies, Müsli und Joghurt zugesetzt werden.
Goji-Beeren haben einen süßen, leicht säuerlichen Geschmack und sind in der Regel leuchtend rot oder orange gefärbt. Sie sind reich an Ballaststoffen, Eiweiß und essenziellen Fettsäuren sowie an den Vitaminen A, B und E. Außerdem enthalten sie eine Vielzahl von Antioxidantien wie Polyphenole, Carotinoide und Flavonoide.
Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Goji-Beeren die Sehkraft verbessern, das Immunsystem stärken und Entzündungen verringern kann. Es wird auch vermutet, dass sie zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Verringerung des Risikos für bestimmte Krankheiten beitragen können.
Goji-Beeren sind in Naturkostläden und online erhältlich und können auch zu Hause angebaut werden. Sie werden oft in getrockneter, pulverisierter oder Saftform verkauft.
Goji-Beeren haben einen süßen, leicht säuerlichen Geschmack und sind in der Regel leuchtend rot oder orange gefärbt. Sie sind reich an Ballaststoffen, Eiweiß und essenziellen Fettsäuren sowie an den Vitaminen A, B und E. Außerdem enthalten sie eine Vielzahl von Antioxidantien wie Polyphenole, Carotinoide und Flavonoide.
Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Goji-Beeren die Sehkraft verbessern, das Immunsystem stärken und Entzündungen verringern kann. Es wird auch vermutet, dass sie zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Verringerung des Risikos für bestimmte Krankheiten beitragen können.
Goji-Beeren sind in Naturkostläden und online erhältlich und können auch zu Hause angebaut werden. Sie werden oft in getrockneter, pulverisierter oder Saftform verkauft.