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24 Beiträge in dieser Lexikon KategorieBallaststoffe
Ballaststoffe (auch als Ballaststoffe oder Schüttgut bezeichnet) sind eine Art von Kohlenhydraten in pflanzlichen Lebensmitteln, die vom menschlichen Körper nicht verdaut oder absorbiert werden. Sie werden nicht in Glukose aufgespalten oder in die Zellen aufgenommen, sondern passieren den Magen-Darm-Trakt unversehrt. Ballaststoffe werden als löslich oder unlöslich eingestuft, je nachdem, wie...
Banaba
Banaba (oder Ocean Island) ist eine kleine, abgelegene Koralleninsel im Pazifischen Ozean, etwa 2.500 Kilometer (1.553 Meilen) nordöstlich von Australien gelegen. Sie ist Teil der Republik Kiribati, einer ehemaligen britischen Kolonie und Mitglied des Commonwealth of Nations. Banaba blickt auf eine lange Besiedlungsgeschichte zurück und wurde seit dem frühen 19. Jahrhundert...
BCAAs
Verzweigtkettige Aminosäuren (BCAAs) sind eine Gruppe essenzieller Aminosäuren - Leucin, Isoleucin und Valin -, die eine wichtige Rolle im Muskelstoffwechsel spielen, indem sie bei sportlicher Betätigung Energie liefern und zum Erhalt und sogar zum Aufbau von Muskelmasse beitragen. BCAAs sind die einzigen Aminosäuren, die direkt im Muskel und nicht in...
Beef Protein
Beef Protein ist ein Nahrungsergänzungsmittel aus verarbeitetem Rinderproteinkonzentrat, das im Bodybuilding und bei anderen Sportarten verwendet wird, um Muskelmasse, Ausdauer und Kraft zu steigern. Es ist eine vollständige Proteinquelle, die alle zweiundzwanzig Aminosäuren enthält, die für Muskelwachstum und -reparatur benötigt werden. Rindfleischprotein ist eine bequeme, hochwertige Proteinquelle, die vor, während und...
Berberin
Berberin ist ein Alkaloid, das in vielen Pflanzen vorkommt, unter anderem in der Goldwurzel, der Oregon-Traubenwurzel, der Berberitze und dem Goldfaden. Es wird seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen und ayurvedischen Medizin zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden wie Durchfall, Fieber und Entzündungen eingesetzt. In den letzten Jahren hat sich...
Berberitze
Die Berberitze (Berberis spp.) ist eine Gattung sommergrüner Sträucher aus der Familie der Berberidaceae, die in den gemäßigten und subtropischen Regionen der nördlichen Hemisphäre beheimatet ist. Die Gattung umfasst etwa 500 Arten, darunter sowohl immergrüne als auch sommergrüne Sorten. Die Berberitze wird häufig als Zierpflanze angebaut, aber auch wegen ihrer...
Bergamotte-Öl
Bergamotteöl ist ein nach Zitrusfrüchten duftendes ätherisches Öl, das aus der Schale der Bergamotte-Orange (Citrus bergamia) gewonnen wird. Es ist eines der beliebtesten ätherischen Öle und wird häufig in Kosmetika, Parfüms und in der Aromatherapie verwendet. Bergamotteöl hat ein starkes, süßes Zitrusaroma und ist von hellgelber bis grünlicher Farbe. In der...
Beta Alanin
Beta-Alanin (C₅H₁₁NO₃) ist eine Aminosäure und ein nicht-essentieller Nährstoff, der im Körper natürlich vorkommt und zur Produktion von Carnosin beiträgt. Carnosin ist ein Dipeptid, das aus den beiden Aminosäuren Beta-Alanin und Histidin besteht und nachweislich eine Rolle bei der Muskelkontraktilität und -leistung spielt. Beta-Alanin wird in der Regel als Nahrungsergänzungsmittel für...
Beta Ecdysterone
Beta-Ecdysteron (auch bekannt als 20-Hydroxyecdyson) ist eine Art Ecdysteroid-Hormon, das in vielen Gliederfüßern und Insekten sowie in einigen Pflanzen vorkommt. Es ist eine steroidähnliche Verbindung, die als Hormon wirkt und an der Regulierung von Wachstum und Entwicklung in diesen Organismen beteiligt ist. Es wirkt als anaboles Hormon, das die Proteinsynthese...
Beta-Carotin
Beta-Carotin ist eine organische Verbindung, die zur Familie der Carotinoide gehört. Es ist ein orange-gelbes Pigment, das in Pflanzen und Früchten wie Karotten, Süßkartoffeln und Melone vorkommt. Beta-Carotin ist für die gelb-orange Färbung dieser Lebensmittel verantwortlich. Es ist eine Vorstufe von Vitamin A und ist an verschiedenen biologischen Prozessen wie...
Beta-Hydroxybutyrat
Beta-Hydroxybutyrat (BHB) ist ein Ketonkörper, der in der Leber aus Fettsäuren in Zeiten des Fastens, der geringen Kohlenhydratzufuhr und der Kalorienrestriktion gebildet wird. Es ist eine wichtige Energiequelle für die Zellen des Körpers in Zeiten der Kohlenhydratrestriktion, da es die Zellen auch ohne Glukose mit Energie versorgen kann. Im Körper...
Betain
Betain (auch bekannt als Trimethylglycin) ist eine organische Verbindung, die in vielen Pflanzen und Tieren vorkommt. Es ist ein Osmolyt, eine Verbindung, die dazu dient, den osmotischen Druck in den Zellen auszugleichen. Außerdem ist es die Vorstufe der Aminosäure Glycin und kann als Methyl-Donator fungieren. Betain spielt eine einzigartige Rolle...
Betain-HCL
Betain-HCl, auch bekannt als Trimethylglycin, ist eine Aminosäure, die im menschlichen Körper und in einigen Lebensmitteln natürlich vorkommt. Sie wird bei der Herstellung von Kreatin verwendet, das zur Steigerung des Energieniveaus und der Muskelkraft beiträgt. Betain-HCl wird auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, um die Verdauung zu fördern, insbesondere bei Personen mit...
Betaine Anhydrous
Betain Anhydrous, auch bekannt als Trimethylglycin, ist eine organische Verbindung, die häufig als Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird. Es kommt natürlich in Lebensmitteln wie Rüben, Weizenkleie und Spinat vor und wird in der Regel synthetisch in einem Labor hergestellt. Betain Anhydrous wird mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, darunter...
Biologische Wertigkeit
Die biologische Wertigkeit (BV) ist ein Maß für die Effizienz einer Proteinquelle bei der Bereitstellung essenzieller Aminosäuren für den Körper. Er ist ein Maß für die Menge an Stickstoff, die nach der Verdauung einer Proteinquelle im Körper verbleibt. Sie wird berechnet, indem der aus einer Nahrungsquelle aufgenommene Stickstoff durch den...
Bioperine
Bioperin ist ein patentierter Extrakt aus schwarzem Pfeffer, der aus dem Piperin aus den Früchten der Pflanze Piper nigrum gewonnen wird. Es wird als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, um die Wirksamkeit anderer Nahrungsbestandteile zu verbessern, indem es ihre Aufnahme im Körper erhöht. Bioperin ist ein Markenzeichen des indischen Krauts, das als Piperin bekannt...
Biotin
Biotin, auch bekannt als Vitamin B7, ist ein essenzielles wasserlösliches Vitamin, das in einer Vielzahl von Nahrungsmitteln wie Eigelb, Nüssen, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten und Milchprodukten enthalten ist. Es gehört zur Familie der Vitamine des B-Komplexes und hilft dem Körper bei der Verstoffwechselung von Fetten und Proteinen. Biotin ist für die Erhaltung...
Bioverfuegbarkeit
Bioverfügbarkeit ist ein Begriff aus der Pharmakologie, der sich auf die Geschwindigkeit und das Ausmaß bezieht, in dem ein Arzneimittel absorbiert wird und den Körperkreislauf erreicht. Sie ist ein Maß für die Wirksamkeit eines Arzneimittels und wird durch die Menge des Wirkstoffs bestimmt, die den Zielort erreicht. Die Bioverfügbarkeit kann...
Bitterorange
Die Bitterorange (Citrus aurantium L.) ist eine blühende Baumart, die in Südeuropa und Teilen Afrikas, Asiens und des Mittelmeerraums heimisch ist. Es handelt sich um einen kleinen immergrünen Baum, der duftende weiße Blüten und essbare Früchte trägt. Die Früchte, die gemeinhin als Sevilla-Orangen bezeichnet werden, werden zum Kochen, für Marmelade...
Bor
Bor ist ein chemisches Element mit dem Symbol B und der Ordnungszahl 5. Es ist ein nichtmetallisches und chemisch aktives Element, das als Metalloid bezeichnet wird. Bor kommt in der Natur in verschiedenen Verbindungen vor, darunter Borsäure, Borate und Boroxide. Es ist ein essentieller Mikronährstoff und ein Nahrungsergänzungsmittel für viele...
Boswellia
Boswellia, gemeinhin als Weihrauch bekannt, ist eine Baumgattung aus der Familie der Burseraceae, die in den halbtrockenen Regionen der arabischen Halbinsel, Ostafrikas und Indiens beheimatet ist. Er ist eine wichtige Heilpflanze in der traditionellen ayurvedischen, chinesischen und somalischen Medizin. Der Boswellia-Baum wird in der Regel etwa 15 bis 20 Meter hoch...
Bromelain
Bromelain ist ein eiweißverdauendes Enzym, das aus dem Stamm und dem Saft der Ananaspflanze gewonnen wird. Es ist eine Protease, das heißt, es zerlegt Proteine in kleinere Peptide und Aminosäuren. Bromelain wird wegen seiner entzündungshemmenden, wundheilenden und verdauungsfördernden Wirkung verwendet. Es wird häufig zur Behandlung von Verdauungsproblemen, zur Verringerung von...
Bulbine natalensis
Bulbine natalensis, gemeinhin als Natal-Katzenschwanz oder Natal-Lilie bekannt, ist eine sukkulente Staude, die in Südafrika heimisch ist. Sie gehört zur Familie der Asphodelaceae und zeichnet sich durch ihre langen, aufrechten Stängel und die leuchtenden, sternförmigen gelben Blüten aus. Das Laub ist glänzend grün und wächst in Rosetten. Bulbine natalensis ist eine...
Burma Spirulina
Burma Spirulina ist eine blaugrüne Algenart, die in den Gewässern des Irrawaddy-Flusses in Myanmar (Burma) heimisch ist. Sie wird von den Menschen in Myanmar seit Jahrhunderten als Nahrungsergänzungsmittel und Nahrungsquelle verwendet. Burma Spirulina ist reich an Proteinen, Vitaminen, Mineralien und anderen wichtigen Nährstoffen. Sie ist ein vollständiges Protein, das alle...