Maca
Lexikon: M
Maca, Lepidium meyenii, ist ein essbares Wurzelgemüse, das in den peruanischen Anden beheimatet ist und zur Familie der Kreuzblütler gehört, zu der auch Brokkoli, Blumenkohl und Grünkohl gehören. Maca wird seit Jahrhunderten für medizinische und ernährungsphysiologische Zwecke verwendet und gilt als Superfood. Sie wird meist als Pulver verzehrt, ist aber auch in Form von Kapseln, Flüssigextrakten und Lebensmitteln wie Mehl, Chips und Gerste erhältlich.
Maca ist eine reiche Quelle von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und enthält große Mengen an Kalzium, Kalium, Eisen und Magnesium. Sie ist auch eine gute Quelle für B-Vitamine, einschließlich Thiamin, Riboflavin, Niacin und Vitamin B6. Studien haben gezeigt, dass Maca den Energielevel verbessern, Angstzustände und Depressionen verringern, die sexuelle Gesundheit verbessern, das Immunsystem stärken und Wechseljahrsbeschwerden lindern kann.
Maca hat einen nussigen, leicht süßen Geschmack und kann Smoothies, Haferflocken und Backwaren zugesetzt werden. Sie kann auch als Ersatz für Kaffee, Tee oder Kakao verwendet werden. Maca ist in vielen Kulturen eine beliebte Zutat, und ihre vielen gesundheitlichen Vorteile machen sie zu einer großartigen Ergänzung für jede Ernährung.
Maca ist eine reiche Quelle von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und enthält große Mengen an Kalzium, Kalium, Eisen und Magnesium. Sie ist auch eine gute Quelle für B-Vitamine, einschließlich Thiamin, Riboflavin, Niacin und Vitamin B6. Studien haben gezeigt, dass Maca den Energielevel verbessern, Angstzustände und Depressionen verringern, die sexuelle Gesundheit verbessern, das Immunsystem stärken und Wechseljahrsbeschwerden lindern kann.
Maca hat einen nussigen, leicht süßen Geschmack und kann Smoothies, Haferflocken und Backwaren zugesetzt werden. Sie kann auch als Ersatz für Kaffee, Tee oder Kakao verwendet werden. Maca ist in vielen Kulturen eine beliebte Zutat, und ihre vielen gesundheitlichen Vorteile machen sie zu einer großartigen Ergänzung für jede Ernährung.