Methionin
Lexikon: M
Methionin ist eine essentielle schwefelhaltige Aminosäure, die in Nahrungsproteinen vorkommt. Sie ist eine der 22 proteinogenen Aminosäuren und die erste, die während der Proteinsynthese in eine wachsende Peptidkette eingebaut wird.
Methionin ist wichtig für die Synthese von Proteinen, Enzymen, Hormonen und epigenetischen Molekülen und trägt zur Erhaltung der Zellintegrität und zum Transport von Molekülen innerhalb der Zellen bei. Seine schwefelhaltigen Gruppen sind an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt, einschließlich der Entgiftung und des Schutzes vor oxidativem Stress.
Methionin kann im Körper aus anderen Aminosäuren synthetisiert werden, muss aber über die Nahrung aus Eiweißquellen wie Fleisch, Fisch, Eiern, Milchprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen aufgenommen werden. Es ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.
Methioninmangel wird mit einer Reihe von Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Lebererkrankungen, Fettleibigkeit, Krebs und neurologische Störungen. Eine gesunde Ernährung sollte ausreichende Mengen an Methionin enthalten, um den täglichen Bedarf zu decken.
Methionin ist wichtig für die Synthese von Proteinen, Enzymen, Hormonen und epigenetischen Molekülen und trägt zur Erhaltung der Zellintegrität und zum Transport von Molekülen innerhalb der Zellen bei. Seine schwefelhaltigen Gruppen sind an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt, einschließlich der Entgiftung und des Schutzes vor oxidativem Stress.
Methionin kann im Körper aus anderen Aminosäuren synthetisiert werden, muss aber über die Nahrung aus Eiweißquellen wie Fleisch, Fisch, Eiern, Milchprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen aufgenommen werden. Es ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich.
Methioninmangel wird mit einer Reihe von Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Lebererkrankungen, Fettleibigkeit, Krebs und neurologische Störungen. Eine gesunde Ernährung sollte ausreichende Mengen an Methionin enthalten, um den täglichen Bedarf zu decken.