Mikronaehrstoffe
Lexikon: M
Mikronährstoffe sind essenzielle Elemente, die der menschliche Körper in kleinen Mengen für ein ordnungsgemäßes Wachstum, eine gute Entwicklung und die allgemeine Gesundheit benötigt. Es handelt sich um essenzielle Vitamine und Mineralien wie Kalzium, Eisen, Zink, Kupfer und die Vitamine A, B, C und D. Im Gegensatz zu Makronährstoffen, die der Körper in größeren Mengen benötigt, werden Mikronährstoffe in viel kleineren Mengen benötigt, um den Körper mit Energie zu versorgen.
Ein Mangel an diesen Mikronährstoffen kann zu Gesundheitsproblemen wie Blutarmut, Sehschwäche, verkümmertem Wachstum und geschwächten Knochen führen. Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist die beste Quelle für Mikronährstoffe. Angereicherte Lebensmittel, wie z. B. Frühstückszerealien, sind ebenfalls eine gute Quelle für Mikronährstoffe. Ergänzungspräparate können eingenommen werden, um einen Mangel auszugleichen, sie sollten jedoch eine ausgewogene Ernährung nicht ersetzen.
Ein Mangel an diesen Mikronährstoffen kann zu Gesundheitsproblemen wie Blutarmut, Sehschwäche, verkümmertem Wachstum und geschwächten Knochen führen. Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten ist die beste Quelle für Mikronährstoffe. Angereicherte Lebensmittel, wie z. B. Frühstückszerealien, sind ebenfalls eine gute Quelle für Mikronährstoffe. Ergänzungspräparate können eingenommen werden, um einen Mangel auszugleichen, sie sollten jedoch eine ausgewogene Ernährung nicht ersetzen.
Eine regelmäßige Überwachung der Mikronährstoffzufuhr ist wichtig, insbesondere bei Schwangeren und Kleinkindern. Ein Zuviel oder Zuwenig an einem bestimmten Mikronährstoff kann gesundheitliche Probleme verursachen. Aus diesem Grund sollten die Menschen einen Arzt konsultieren, wenn sie Bedenken hinsichtlich ihrer Mikronährstoffzufuhr haben.
Ein Mikronährstoff ist ein Nährstoff, der für das normale Wachstum und die Entwicklung des Menschen notwendig ist, aber in viel geringeren Mengen benötigt wird als Makronährstoffe wie Kohlenhydrate, Proteine und Fette. Diese essenziellen Vitamine und Mineralien sind in der Regel in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, darunter Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide und Milchprodukte. Es ist wichtig, dass genügend Mikronährstoffe in der Ernährung enthalten sind, da ein Mangel zu gesundheitlichen Problemen wie Anämie, einem geschwächten Immunsystem, schlechtem Wachstum und schlechter Entwicklung führen kann.
Der Körper braucht diese Mikronährstoffe, um richtig zu funktionieren. Vitamine und Mineralstoffe spielen bei einer Vielzahl von Körperprozessen eine Rolle, darunter Wachstum, Entwicklung, Stoffwechsel und die Bildung roter Blutkörperchen. Vitamine werden in zwei Hauptgruppen eingeteilt: fettlösliche Vitamine (A, D, E und K) und wasserlösliche Vitamine (B und C). Die Mineralstoffe wiederum werden in zwei Hauptkategorien eingeteilt: Makromineralien (Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium) und Spurenelemente (Eisen, Zink, Selen und Jod).
Um eine optimale Gesundheit zu erreichen, ist es wichtig, diese Mikronährstoffe in ausreichender Menge über die Nahrung aufzunehmen. Eine ausgewogene Ernährung sollte zum Beispiel eine Vielzahl von Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und fettarmen Milchprodukten enthalten. In manchen Fällen kann ein Multivitamin- oder Mineralstoffpräparat erforderlich sein.