Kohlenhydrate
Lexikon: K
Kohlenhydrate sind eine Art von Nährstoffen, die dem Körper Energie liefern. Sie gehören zusammen mit Proteinen und Fetten zu den drei Makronährstoffen und sind die Hauptenergiequelle des Körpers. Kohlenhydrate lassen sich in zwei Hauptkategorien einteilen: einfache Kohlenhydrate (Monosaccharide und Disaccharide) und komplexe Kohlenhydrate (Oligosaccharide, Polysaccharide und Ballaststoffe).
Einfache Kohlenhydrate sind in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Milchprodukten und Getreide enthalten. Sie werden leicht verdaut und absorbiert und liefern dem Körper schnell Energie. Beispiele für einfache Kohlenhydrate sind Glukose, Fruktose und Saccharose.
Komplexe Kohlenhydrate sind in einer Vielzahl von pflanzlichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Getreide, Gemüse und Obst enthalten. Sie bestehen aus mehreren Zuckereinheiten, die miteinander verbunden sind, wodurch sie schwerer aufzuspalten sind und daher langsamer verdaut und aufgenommen werden. Beispiele für komplexe Kohlenhydrate sind Stärken und Ballaststoffe.
Insgesamt versorgen Kohlenhydrate den Körper mit Energie für seine täglichen Funktionen. Eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von komplexen und einfachen Kohlenhydraten ist wichtig für die Erhaltung einer guten Gesundheit.
Einfache Kohlenhydrate sind in einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Milchprodukten und Getreide enthalten. Sie werden leicht verdaut und absorbiert und liefern dem Körper schnell Energie. Beispiele für einfache Kohlenhydrate sind Glukose, Fruktose und Saccharose.
Komplexe Kohlenhydrate sind in einer Vielzahl von pflanzlichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, Getreide, Gemüse und Obst enthalten. Sie bestehen aus mehreren Zuckereinheiten, die miteinander verbunden sind, wodurch sie schwerer aufzuspalten sind und daher langsamer verdaut und aufgenommen werden. Beispiele für komplexe Kohlenhydrate sind Stärken und Ballaststoffe.
Insgesamt versorgen Kohlenhydrate den Körper mit Energie für seine täglichen Funktionen. Eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von komplexen und einfachen Kohlenhydraten ist wichtig für die Erhaltung einer guten Gesundheit.