Vitamin A
Lexikon: V
Vitamin A ist eine Gruppe ungesättigter organischer Nährstoffverbindungen, zu denen Retinol, Retinal und verschiedene Provitamin-A-Carotinoide wie Betacarotin gehören. Vitamin A hat mehrere Funktionen: Es ist wichtig für Wachstum und Entwicklung, für die Aufrechterhaltung des Immunsystems und für gutes Sehen.
Vitamin A ist wichtig für normales Sehen, insbesondere für das Nachtsehen. Außerdem ist es wichtig für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems, für Wachstum und Entwicklung sowie für eine gesunde Haut und Schleimhäute. Ein Mangel an Vitamin A kann zu Xerophthalmie führen, einer Erkrankung, bei der die Augen trocken und gereizt werden.
Vitamin A ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, darunter Milchprodukte, Fisch, Fleisch, grünes Blattgemüse sowie gelbes und oranges Obst und Gemüse. Beta-Carotin ist die häufigste Form von Provitamin A und ist in Karotten, Süßkartoffeln und Spinat enthalten.
Vitamin-A-Mangel ist ein großes Problem für die öffentliche Gesundheit, insbesondere in Entwicklungsländern. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation ist Vitamin-A-Mangel weltweit die Hauptursache für vermeidbare Erblindung bei Kindern.
Vitamin A ist wichtig für normales Sehen, insbesondere für das Nachtsehen. Außerdem ist es wichtig für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems, für Wachstum und Entwicklung sowie für eine gesunde Haut und Schleimhäute. Ein Mangel an Vitamin A kann zu Xerophthalmie führen, einer Erkrankung, bei der die Augen trocken und gereizt werden.
Vitamin A ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, darunter Milchprodukte, Fisch, Fleisch, grünes Blattgemüse sowie gelbes und oranges Obst und Gemüse. Beta-Carotin ist die häufigste Form von Provitamin A und ist in Karotten, Süßkartoffeln und Spinat enthalten.
Vitamin-A-Mangel ist ein großes Problem für die öffentliche Gesundheit, insbesondere in Entwicklungsländern. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation ist Vitamin-A-Mangel weltweit die Hauptursache für vermeidbare Erblindung bei Kindern.