Vitamin B12
Lexikon: V
Vitamin B12 ist ein wasserlösliches Vitamin, das für die normale Funktion des Gehirns und des Nervensystems sowie für die Bildung roter Blutkörperchen unerlässlich ist. Es ist eines von acht B-Vitaminen und kommt natürlicherweise in einigen Lebensmitteln vor, darunter Fisch, Fleisch, Eier und Milchprodukte. Es kann auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen werden und wird häufig verarbeiteten Lebensmitteln und angereicherter Pflanzenmilch zugesetzt. Vitamin B12 wird manchmal auch als Cobalamin bezeichnet, weil es das Mineral Kobalt enthält.
Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel aller Körperzellen, da es dem Körper hilft, Nahrung in Energie umzuwandeln. Es hilft auch bei der Bildung roter Blutkörperchen, der Regulierung des Nervensystems und der Produktion von DNA. Ein Mangel an Vitamin B12 kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen, darunter Anämie, Müdigkeit, Nervenschäden, Gedächtnisverlust und Depressionen.
Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin B12 variiert je nach Alter und anderen Faktoren, liegt aber im Allgemeinen zwischen 1,5 und 2,5 Mikrogramm (mcg) pro Tag. Ein Vitamin-B12-Mangel tritt häufiger bei Veganern und Vegetariern auf, da diese keine tierischen Lebensmittel zu sich nehmen, sowie bei älteren Erwachsenen, die das Vitamin oft nur schwer aufnehmen können. Für diese Personen kann ein Nahrungsergänzungsmittel oder eine angereicherte Nahrung notwendig sein, um eine ausreichende Zufuhr des Vitamins zu gewährleisten.
Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel aller Körperzellen, da es dem Körper hilft, Nahrung in Energie umzuwandeln. Es hilft auch bei der Bildung roter Blutkörperchen, der Regulierung des Nervensystems und der Produktion von DNA. Ein Mangel an Vitamin B12 kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen, darunter Anämie, Müdigkeit, Nervenschäden, Gedächtnisverlust und Depressionen.
Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin B12 variiert je nach Alter und anderen Faktoren, liegt aber im Allgemeinen zwischen 1,5 und 2,5 Mikrogramm (mcg) pro Tag. Ein Vitamin-B12-Mangel tritt häufiger bei Veganern und Vegetariern auf, da diese keine tierischen Lebensmittel zu sich nehmen, sowie bei älteren Erwachsenen, die das Vitamin oft nur schwer aufnehmen können. Für diese Personen kann ein Nahrungsergänzungsmittel oder eine angereicherte Nahrung notwendig sein, um eine ausreichende Zufuhr des Vitamins zu gewährleisten.