Cholin
Lexikon: C
Cholin ist ein essenzieller Nährstoff in der menschlichen Ernährung und ein wichtiger Bestandteil der Zellmembranen. Es ist eine Vorstufe des Neurotransmitters Acetylcholin, der bei der neuronalen Kommunikation, der Gedächtnisbildung und der Muskelkontrolle eine Rolle spielt. Es ist auch an der Synthese von Phospholipiden und verschiedenen anderen Verbindungen beteiligt, die für normale physiologische Funktionen notwendig sind.
Cholin wurde erstmals 1919 von dem deutschen Chemiker Wilhelm Heinrich Schütz entdeckt, der es aus Eigelb isolierte. Es ist in vielen Nahrungsmitteln enthalten, unter anderem in Milch, Eiern, Fisch und bestimmten Fleischsorten sowie in bestimmten pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Hülsenfrüchten, Nüssen und Kreuzblütengemüse. Cholin ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich und kann in vielen Multivitaminpräparaten enthalten sein.
Cholin ist für eine Reihe von Körperfunktionen wichtig, unter anderem für die Erhaltung einer gesunden Leber, eines gesunden Gehirns und eines gesunden Nervensystems. Es wird auch mit einem verbesserten Fettstoffwechsel, einem erhöhten Energielevel und dem Schutz vor bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht. Außerdem soll es die gesunde Entwicklung des Fötus fördern und den kognitiven Abbau bei älteren Menschen verhindern.
Cholinmangel ist zwar selten, kann aber aufgrund einer unzureichenden Nahrungsaufnahme oder bestimmter Gesundheitszustände, wie etwa einer Schwangerschaft, auftreten. Zu den Symptomen eines Mangels gehören Müdigkeit, Muskelschwäche und Beeinträchtigung der kognitiven Funktionen. Personen, bei denen das Risiko eines Cholinmangels besteht, sollten mit ihrem Gesundheitsdienstleister über den Bedarf an zusätzlichem Cholin in ihrer Ernährung sprechen.
Cholin wurde erstmals 1919 von dem deutschen Chemiker Wilhelm Heinrich Schütz entdeckt, der es aus Eigelb isolierte. Es ist in vielen Nahrungsmitteln enthalten, unter anderem in Milch, Eiern, Fisch und bestimmten Fleischsorten sowie in bestimmten pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Hülsenfrüchten, Nüssen und Kreuzblütengemüse. Cholin ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich und kann in vielen Multivitaminpräparaten enthalten sein.
Cholin ist für eine Reihe von Körperfunktionen wichtig, unter anderem für die Erhaltung einer gesunden Leber, eines gesunden Gehirns und eines gesunden Nervensystems. Es wird auch mit einem verbesserten Fettstoffwechsel, einem erhöhten Energielevel und dem Schutz vor bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht. Außerdem soll es die gesunde Entwicklung des Fötus fördern und den kognitiven Abbau bei älteren Menschen verhindern.
Cholinmangel ist zwar selten, kann aber aufgrund einer unzureichenden Nahrungsaufnahme oder bestimmter Gesundheitszustände, wie etwa einer Schwangerschaft, auftreten. Zu den Symptomen eines Mangels gehören Müdigkeit, Muskelschwäche und Beeinträchtigung der kognitiven Funktionen. Personen, bei denen das Risiko eines Cholinmangels besteht, sollten mit ihrem Gesundheitsdienstleister über den Bedarf an zusätzlichem Cholin in ihrer Ernährung sprechen.