Einjähriger Beifuß
Lexikon: E
Der Beifuß (Artemisia annua) ist eine mehrjährige, krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie ist in den gemäßigten Regionen Europas, Asiens und Nordamerikas beheimatet, hat sich aber inzwischen in vielen Teilen der Welt eingebürgert. Beifuß wird in der Regel als Zierpflanze angebaut, hat aber auch viele traditionelle Verwendungen und medizinische Eigenschaften.
Der Beifuß ist eine bis zu 2 m hohe, aufrecht wachsende Pflanze mit einem aromatischen Duft. Seine Blätter sind silbrig-grün und wachsen spiralförmig. Die Blüten sind klein und gelb und erscheinen von Juli bis September. Die Frucht ist eine kleine Achäne mit einem einzelnen Samen im Inneren.
Es wird angenommen, dass der Beifuß seit vielen Jahrhunderten für medizinische und kulinarische Zwecke verwendet wird. Er gilt als harntreibend, verdauungsfördernd, nervenstärkend und hat antimykotische Eigenschaften. In der traditionellen chinesischen Medizin wird Beifuß zur Behandlung von Verdauungsproblemen wie Verdauungsstörungen, Verstopfung und Durchfall eingesetzt. Er wird auch zur Appetitanregung verwendet und hat entzündungshemmende Eigenschaften.
Beifuß wird traditionell auch als Insektenschutzmittel und als Zusatz in Bier und Brot verwendet. Die jungen Blätter können roh in Salaten oder gekocht in Suppen und Eintöpfen verzehrt werden. In einigen Teilen Europas glaubt man, dass das Trinken eines Beifußtees zu besserem Schlaf und besseren Träumen führen kann.
Der Beifuß ist eine bis zu 2 m hohe, aufrecht wachsende Pflanze mit einem aromatischen Duft. Seine Blätter sind silbrig-grün und wachsen spiralförmig. Die Blüten sind klein und gelb und erscheinen von Juli bis September. Die Frucht ist eine kleine Achäne mit einem einzelnen Samen im Inneren.
Es wird angenommen, dass der Beifuß seit vielen Jahrhunderten für medizinische und kulinarische Zwecke verwendet wird. Er gilt als harntreibend, verdauungsfördernd, nervenstärkend und hat antimykotische Eigenschaften. In der traditionellen chinesischen Medizin wird Beifuß zur Behandlung von Verdauungsproblemen wie Verdauungsstörungen, Verstopfung und Durchfall eingesetzt. Er wird auch zur Appetitanregung verwendet und hat entzündungshemmende Eigenschaften.
Beifuß wird traditionell auch als Insektenschutzmittel und als Zusatz in Bier und Brot verwendet. Die jungen Blätter können roh in Salaten oder gekocht in Suppen und Eintöpfen verzehrt werden. In einigen Teilen Europas glaubt man, dass das Trinken eines Beifußtees zu besserem Schlaf und besseren Träumen führen kann.