Wasserloesliche Vitamine
Wasserlösliche Vitamine sind die Gruppe der Vitamine, die sich in Wasser auflösen. Diese Vitamine werden nicht im Körper gespeichert und müssen regelmäßig über die Nahrung zugeführt werden. Zu dieser Gruppe von Vitaminen gehören Vitamin C (Ascorbinsäure), die Vitamine des B-Komplexes - B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantothensäure), B6 (Pyridoxin), B7 (Biotin), B9 (Folat) und B12 (Cobalamin) - sowie Cholin.
Wasserlösliche Vitamine spielen eine wichtige Rolle bei vielen körperlichen Prozessen wie dem Energiestoffwechsel, der Immunfunktion sowie dem Zellwachstum und der Zellteilung. Sie sind auch für eine normale Funktion des Nervensystems unerlässlich. Vitamin C zum Beispiel ist ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor Schäden schützt, während die B-Vitamine den Stoffwechsel von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten unterstützen.
Da sie nicht im Körper gespeichert werden, ist es wichtig, regelmäßig wasserlösliche Vitamine zu sich zu nehmen, um eine optimale Gesundheit zu erhalten. Viele Vollwertkostprodukte wie Obst, Gemüse, Nüsse und Getreide sind ausgezeichnete Quellen für diese Vitamine. Die Zufuhr von wasserlöslichen Vitaminen kann auch durch Nahrungsergänzungsmittel erhöht werden, die jedoch in Maßen eingenommen werden sollten, da eine zu hohe Zufuhr zu Toxizität führen kann.
Wasserlösliche Vitamine spielen eine wichtige Rolle bei vielen körperlichen Prozessen wie dem Energiestoffwechsel, der Immunfunktion sowie dem Zellwachstum und der Zellteilung. Sie sind auch für eine normale Funktion des Nervensystems unerlässlich. Vitamin C zum Beispiel ist ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor Schäden schützt, während die B-Vitamine den Stoffwechsel von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten unterstützen.
Da sie nicht im Körper gespeichert werden, ist es wichtig, regelmäßig wasserlösliche Vitamine zu sich zu nehmen, um eine optimale Gesundheit zu erhalten. Viele Vollwertkostprodukte wie Obst, Gemüse, Nüsse und Getreide sind ausgezeichnete Quellen für diese Vitamine. Die Zufuhr von wasserlöslichen Vitaminen kann auch durch Nahrungsergänzungsmittel erhöht werden, die jedoch in Maßen eingenommen werden sollten, da eine zu hohe Zufuhr zu Toxizität führen kann.