Palmöl
Lexikon: P
Palmöl ist ein Pflanzenöl, das aus der Frucht der Ölpalme (Elaeis guineensis) gewonnen wird. Es ist das weltweit am häufigsten verwendete Pflanzenöl, wobei die weltweite Produktion im Jahr 2019 auf 74,5 Millionen Tonnen geschätzt wird.
Die Ölpalme ist in West- und Zentralafrika beheimatet, wird aber in tropischen Klimazonen auf der ganzen Welt angebaut, so auch in Malaysia und Indonesien, wo der größte Teil des weltweiten Palmöls produziert wird.
Palmöl ist ein Speiseöl, das für eine Vielzahl von Zwecken verwendet wird, unter anderem für die Zubereitung von Lebensmitteln, für Kosmetika und für die industrielle Produktion. In Lebensmitteln wird es als Speiseöl und als Zutat in vielen verarbeiteten Lebensmitteln wie Margarine, Erdnussbutter, Schokolade und Eiscreme verwendet. Es wird auch in Seifen, Reinigungsmitteln und Biokraftstoffen verwendet.
Palmöl hat einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren und ist im Vergleich zu anderen Pflanzenölen sehr ergiebig. Es ist auch eine gute Quelle für die Vitamine A und E und hat einen hohen Rauchpunkt, was es in vielen Teilen der Welt zu einem idealen Speiseöl macht.
Die Produktion von Palmöl ist jedoch wegen ihrer Umweltauswirkungen in die Kritik geraten. Die Abholzung tropischer Wälder für Palmölplantagen ist eine der Hauptursachen für die weltweite Entwaldung, die sich negativ auf den Klimawandel und die Artenvielfalt auswirkt. Darüber hinaus wird die Produktion von Palmöl mit dem Einsatz giftiger Chemikalien und der Vertreibung der lokalen Bevölkerung in Verbindung gebracht.
Aufgrund seiner Umweltauswirkungen
Die Ölpalme ist in West- und Zentralafrika beheimatet, wird aber in tropischen Klimazonen auf der ganzen Welt angebaut, so auch in Malaysia und Indonesien, wo der größte Teil des weltweiten Palmöls produziert wird.
Palmöl ist ein Speiseöl, das für eine Vielzahl von Zwecken verwendet wird, unter anderem für die Zubereitung von Lebensmitteln, für Kosmetika und für die industrielle Produktion. In Lebensmitteln wird es als Speiseöl und als Zutat in vielen verarbeiteten Lebensmitteln wie Margarine, Erdnussbutter, Schokolade und Eiscreme verwendet. Es wird auch in Seifen, Reinigungsmitteln und Biokraftstoffen verwendet.
Palmöl hat einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren und ist im Vergleich zu anderen Pflanzenölen sehr ergiebig. Es ist auch eine gute Quelle für die Vitamine A und E und hat einen hohen Rauchpunkt, was es in vielen Teilen der Welt zu einem idealen Speiseöl macht.
Die Produktion von Palmöl ist jedoch wegen ihrer Umweltauswirkungen in die Kritik geraten. Die Abholzung tropischer Wälder für Palmölplantagen ist eine der Hauptursachen für die weltweite Entwaldung, die sich negativ auf den Klimawandel und die Artenvielfalt auswirkt. Darüber hinaus wird die Produktion von Palmöl mit dem Einsatz giftiger Chemikalien und der Vertreibung der lokalen Bevölkerung in Verbindung gebracht.
Aufgrund seiner Umweltauswirkungen