pH-Wert
Lexikon: P
Der pH-Wert (Wasserstoffpotenzial) ist ein Maß für den Säuregrad oder die Alkalität einer Lösung. Er ist eine numerische Skala, die von 0 bis 14 reicht, wobei 7 der neutrale Punkt ist. Lösungen mit einem pH-Wert unter 7 gelten als sauer, während Lösungen mit einem pH-Wert über 7 als alkalisch angesehen werden. Die pH-Skala ist logarithmisch, d. h. eine Änderung des pH-Werts um eine Einheit entspricht einem zehnfachen Unterschied in der Wasserstoffionenkonzentration der Lösung.
Das Konzept des pH-Wertes wurde 1909 von dem dänischen Biochemiker Søren Peter Lauritz Sørensen entwickelt. Er suchte nach einer Möglichkeit, den Säuregrad einer bestimmten Lösung zu quantifizieren, indem er ihre Fähigkeit, Basen zu neutralisieren, bestimmte. Sørensen entschied sich für die Verwendung der Wasserstoffionenkonzentration zur Messung des Säuregehalts, was zur Entwicklung der pH-Skala führte.
Mithilfe der pH-Skala konnten die Menschen den Säuregrad oder die Alkalität einer Vielzahl von Substanzen messen, darunter Böden, Wasser, Milch und sogar das Blut im Körper eines Menschen. Der Säure- oder Alkaligehalt dieser Stoffe kann mit einem einfachen pH-Test bestimmt werden. So liegt der pH-Wert des menschlichen Blutes normalerweise zwischen 7,35 und 7,45.
Der pH-Wert einer Substanz ist aus vielen Gründen wichtig. Er bestimmt zum Beispiel die Eignung eines Bodens für bestimmte Kulturpflanzen und kann uns helfen
Das Konzept des pH-Wertes wurde 1909 von dem dänischen Biochemiker Søren Peter Lauritz Sørensen entwickelt. Er suchte nach einer Möglichkeit, den Säuregrad einer bestimmten Lösung zu quantifizieren, indem er ihre Fähigkeit, Basen zu neutralisieren, bestimmte. Sørensen entschied sich für die Verwendung der Wasserstoffionenkonzentration zur Messung des Säuregehalts, was zur Entwicklung der pH-Skala führte.
Mithilfe der pH-Skala konnten die Menschen den Säuregrad oder die Alkalität einer Vielzahl von Substanzen messen, darunter Böden, Wasser, Milch und sogar das Blut im Körper eines Menschen. Der Säure- oder Alkaligehalt dieser Stoffe kann mit einem einfachen pH-Test bestimmt werden. So liegt der pH-Wert des menschlichen Blutes normalerweise zwischen 7,35 und 7,45.
Der pH-Wert einer Substanz ist aus vielen Gründen wichtig. Er bestimmt zum Beispiel die Eignung eines Bodens für bestimmte Kulturpflanzen und kann uns helfen