Thymian
Thymian (Thymus vulgaris) ist ein Kraut aus der Familie der Lamiaceae (Minze). Er ist ein mehrjähriger Strauch, der im Mittelmeerraum, einschließlich Südeuropa, Marokko und dem Nahen Osten, beheimatet ist, aber auch als Küchen- und Heilpflanze angebaut wird.
Thymian hat kleine, graugrüne Blätter, die frisch oder getrocknet verwendet werden können, um eine Vielzahl von Gerichten zu würzen, darunter Soßen, Salate, Suppen, Eintöpfe und Marinaden. Er hat einen unverwechselbaren, scharfen Geruch und Geschmack und ist ein beliebtes Gewürz für viele Arten von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Neben seiner kulinarischen Verwendung wird Thymian seit der Antike auch als Heilpflanze genutzt. Er wurde zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden eingesetzt, darunter Bronchitis, Erkältungen und Verdauungsstörungen.
Thymian ist einfach anzubauen und erfordert nur wenig Pflege. Er bevorzugt gut durchlässige, sonnige Standorte und kann auch im Haus in Kübeln angebaut werden. Es gibt verschiedene Thymiansorten, von denen der Englische Thymian, der Französische Thymian und der Zitronenthymian die beliebtesten sind.
Thymian hat kleine, graugrüne Blätter, die frisch oder getrocknet verwendet werden können, um eine Vielzahl von Gerichten zu würzen, darunter Soßen, Salate, Suppen, Eintöpfe und Marinaden. Er hat einen unverwechselbaren, scharfen Geruch und Geschmack und ist ein beliebtes Gewürz für viele Arten von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten. Neben seiner kulinarischen Verwendung wird Thymian seit der Antike auch als Heilpflanze genutzt. Er wurde zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden eingesetzt, darunter Bronchitis, Erkältungen und Verdauungsstörungen.
Thymian ist einfach anzubauen und erfordert nur wenig Pflege. Er bevorzugt gut durchlässige, sonnige Standorte und kann auch im Haus in Kübeln angebaut werden. Es gibt verschiedene Thymiansorten, von denen der Englische Thymian, der Französische Thymian und der Zitronenthymian die beliebtesten sind.